モエ・エ・シャンドン すごいところへ、来てしまった

　ウンドラーガ　スパークリング ブリュット 　Undurraga Sparkling Brut 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地チリ　セントラル・・ヴァレー 原産地呼称D.O.セントラル・ヴァレー 品種シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% 土壌砂利質沖積土壌、地中海性気候、年間平均雨量350mm 発酵シャルマ方式、シュールリー60日、16-17℃ ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜9℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 柑橘系アロマが溢れ出す辛口スパークリング 輝きのある淡い黄色リンゴ、かりんフレッシュで豊かな果実味溢れる味わい。

元モエ・エ・シャンドンのヘッドワインメーカー、フィリップ・クーロン氏が監修。

同社のスパークリング・ワインの生産は1910年に始まり、今日では、伝統製法の中高級レンジをはじめ、プレミアムスパークリングメーカーとして、またチリで2番目に大きなスパークリングワインのメーカーとして知られています。

◆合う料理 アペリティフ、牡蠣料理、お寿司等の魚介料理、レモンを絞った唐揚げなど 　Undurraga 　ウンドラーガ ◆チリワインのパイオニア ウンドラーガ社は、1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。

今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。

ワイナリーはフランシスコ・ウンドラーガ氏より、マイポ・ヴァレーの中心地に創設され、以降は、チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性とテロワールの多様性をワインに反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。

ウンドラーガ社は130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。

注目のワイン醸造家　ラファエル・ウレジョラ　Rafael Urrejola　 ラファエル・ウレジョラは、チリのみならずブルゴーニュ、アルザス、カルフォニア等で経験を 積み、2007年からウンドラーガに加わりました。

現在ではヘッドワインメーカーを務めます。

今後の活躍が大いに期待できる注目の醸造家です。

2010年　Chilean Circle of Food & Wine Writersにて　ワインメーカー・オブ・2009　受賞 2014年　英国ドリンク・ビジネス誌　世界の若手醸造家トップ30　選出 2014年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）　 2014年　ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー2014のファイナリストに選出 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。

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